地點:台北市中山區堤頂大道二段508號
電話:02-85096555
營業時間:11:30–14:30、17:30–22:30
價位:
頂級和牛套餐3400+10%
日本鹿兒島黑毛和牛、乾式熟成上蓋牛排,再加乾式、濕式套餐共19道主餐
乾式熟成牛排套餐2080+10%
四種乾式熟成牛排,再加濕式套餐共17道主餐
濕式熟成牛排套餐1680+10%
四種濕式熟成牛排、兩種慢火炭烤牛排、丹麥豬排、法式羊排、
櫻桃鴨胸、乾煎鱸魚、乾煎鮭魚、炭烤小卷、鹽烤鮮蝦共13道主餐
以上每人另外再加收水資費80+10%(提供檸檬汁、氣泡水、可樂無限暢飲)
乾式熟成牛排
1.乾式熟成prime板腱牛排
2.乾式熟成prime紐約客牛排
3.乾式熟成choice菲力牛排
4.乾式熟成紐澳ps紐約客牛排
濕式熟成牛排
1.冷藏prime板腱牛排
2.冷藏prime紐約客牛排
3.冷藏choice無骨牛小排
4.冷藏choice菲力牛排
慢火炭烤牛排
1.慢火炭烤戰斧牛排
2.慢火炭烤帶骨牛小排
環境:
位於美麗華附近的堤頂大道上,從捷運劍南站走過來大約十幾分
鐘,附近機車停放還算方便,汽車為大概找一下或是附近停車場
也應該都有位置,大致上還算是個交通方便的地點。店面一開始
還以為和牛熟成館與另一邊的乾式熟成牛排巴西烤肉是不同的兩
家店,五點初頭門口就有人在外面等待,結果之後才發現是同一
家,但要等到五點半才能進場。店內櫃檯的這一邊,最味看起來
像是帶位區,但最後也沒看到有人坐,而走到另一邊,則是帶點
典雅氣氛的浪漫聚會環境,適合約會或是朋友或親人聚餐的一個
地點
店面與看板-
介紹海報-
不確定是否為待位區-
肉品冷藏櫃與烤爐-
酒櫃-
用餐環境-
洗手間-
餐點:
餐桌-
餐具-
調味料-桌上有研磨海鹽
濕紙巾-應該是幫同集團的著火的牛做廣告
飲料--
檸檬汁-相當地解油膩,喝起來酸酸甜甜的滋味
礦泉水-
可樂-
氣泡水-
巴西乳酪麵包--吃起來鬆鬆軟軟的,乳酪味道還蠻濃厚的
主廚例湯--湯頭喝起來帶點鹹甜的滋味,裡面還有一片像是烤起
司的配料,口感吃起來軟軟的帶著些微的脆度,味道搭配起來更
多點鹹味
招待--點餐後可以美國東岸大生蠔或北海道生煎干貝擇一作為點
餐的招待,但不知道活動之後是否會繼續下去
美國東岸大生蠔-拍友人的
北海道生煎干貝-看起來沒很大顆,但吃起來軟嫩中帶點彈性的
口感,味道調理的也蠻好吃的
烤香蕉--皮酥餡嫩的一個口感,吃起來有種微微的甜味,感覺還
蠻特別的
季節烤食蔬--雖然不喜歡裡面有彩椒的味道,不過裡面的烤洋蔥
與杏鮑菇烤出來的味道都很不錯,花椰菜吃起來也很清爽,相當
地解油膩
濕式熟成牛排--首次會把四款的濕式熟成牛排都放在小鐵盤上端
過來,每款大致都是一盎司的份量,當餐點都上完一輪後可以再
續點,但每一款來的就是三盎司一塊,一開始沒注意到,搞到最
後差點吃不完。肉品則是有prime板腱牛排、prime紐約客牛排、
choice無骨牛小排、choice菲力牛排共四種放在一起,在昏暗的
光線下其實蠻不容易分辨的,不過每塊肉吃起來感覺都蠻鮮嫩多
汁的鮮甜滋味,而喜歡多點滋味的可以沾點海鹽做調味,味道吃
起來也蠻不錯的
沙拉--擺盤看起來還不錯,但是來這邊卻沒有很想騰出胃空間來
吃菜,看起來雖然蠻清爽的,但感覺不及肉桂烤鳳梨來的解膩,
只在拍完照後就放到一旁去裝飾
巴西霜降牛肉串與薯泥--印象上次吃到的巴西烤牛肉串好像是在
好吃國巴西窯烤,距離現在也已經十幾年了,這次吃到的烤牛肉
串味道相當的不錯,牛肉烤的不但夠味,味道調理的也相當對味
,吃起來相當的有嚼勁,另外,店家也有提供薯泥可以另外作為
調味,搭配吃起來野蠻有一種特殊的風味感
起司球--味道相同於主廚例湯裡的烤起司,不過球體的狀態吃起
來感覺更軟嫩的一些,味道鹹甜的滋味相當開胃
炭烤小卷--
櫻桃鴨胸--七分熟的櫻桃鴨胸帶有些微的血絲,吃起來肉質還蠻
軟嫩的且多汁的口感,味道還不錯,聽說想要更鮮嫩的話,也可
以點五分熟的來吃吃看,可惜來這邊主要是來吃牛的,所以暫時
也沒打算來試試看半熟鴨胸
乾煎鱸魚--
鹽烤馬來西亞白蝦--
丹麥豬排--吃起來厚實中帶有嚼勁的口感,搭配簡單的海鹽調味
,吃起來除了帶點鹹味外,味道也不會太過油膩且不錯吃
戰斧牛排與帶骨牛小排及莎莎醬--餐點會到桌邊現切處理,以肉
片的方式放在木盤上面,除了直接吃外,也可搭配莎莎醬一起食
用。而戰斧牛排的肉質吃起來緊實中帶點軟嫩與鮮甜的滋味,越
是接近中心,吃起來越是鮮軟,而帶骨牛小排雖沒有濕式熟成牛
排來的多汁,但口感還蠻紮實有嚼勁的
烤肉桂鳳梨--火烤鳳梨吃起來溫熱,咬下去則是一整個多汁又解
膩的感覺,搭配肉桂粉的香味,搭配起來相當的美味,算是當天
重複點次數最多了一道菜色,甚至懷疑來這邊不是吃牛排而是吃
烤鳳梨的錯覺
酥炸脆薯--剛炸好的酥炸脆薯,外皮相當的酥脆,簡單的沾點蕃
茄醬汁,味道相當的不錯,不過因為來這邊主要還是吃牛排的,
所以沒辦法騰太多的胃空間來吃薯條,感覺有點可惜
水果冰--簡單的奇異果、鳳梨、水蜜桃與西瓜切丁,加上糖水與
醬汁的調味,吃起來帶點果酸滋味的酸酸甜甜口感,除了解膩外
,還蠻冰涼且消暑
法式羊排--
飯後飲料--
冰咖啡-
冰紅茶-味道喝起來中規中矩,做為飯後的餐飲還算不錯
香蕉蛋糕派--冰冰涼涼的香蕉蛋糕派吃起來有點像是把香蕉冰淇
淋整個壓縮到派上去的感覺,吃起來甜而不膩,感覺相當不錯
評價:
話說因為友人生日的關係,所以選了這家排餐吃到飽的店來慶生
,雖然這家店應該也已經開了一段時間,但每次來美麗華這邊還
這地對這家店沒印象,要不是友人找來這,應該一直都不會注意
到這裡吧
在食材的部分,我們選擇最低價的濕式熟成牛排套餐來嚐鮮,牛
排的部分可以說是吃的相當過癮,雖然一次把四款濕式熟成牛排
都放在一起一時較難分辨,且在有限的時間下也沒辦法一款一款
慢慢地品嘗有點可惜,但是牛排調理的大多也是蠻鮮嫩多汁的口
感,味道吃起來相當的美味,而其他的肉類雖然也沒有一一的每
個都品嘗過,但是只要是有吃到的項目,感覺上都還蠻好吃的,
而另外的烤食蔬與鳳梨及檸檬汁,更是解膩不可或缺的好夥伴,
若是有興趣想要一規肉品的原貌,也可以在入口後右側的冰櫃去
欣賞一下
在服務的部分,雖然在兩個小時的限時下吃得有點趕,不過服務
生給人的態度都還蠻親切的,餐點上菜的速度拿捏得算是適中,
大概整個一輪吃完後,還剩下大約二十分鐘左右可以加點剩下想
吃的菜色,但其實一班人大概一輪吃下來之後,也差不多是八九
分飽了
整體來說,其實之前有注意過著火的牛這家餐廳,不過因為地點
的關係,一職沒有機會過去拜訪,反而這次是因為友人慶生的關
係,來到相關的企業比爾比夫這邊,不過店家在價位上訂的其實
不算是太親民,所以也一直沒注意到這家過,感覺上這家店蠻適
合想走高雅浪漫且幽靜的一個聚會環境,是個相當適合約會或是
親友聚餐的一個優雅地點
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波比機器人餐廳排餐吃到飽
一鍋豐港式火鍋牛排吃到飽 (2019/5/13起已無提供吃到飽服務)
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