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複合式餐飲吃到飽系列之--漢來海港自助餐廳台北敦化店




地點:台北市大安區敦化南路一段246號6F

電話:07-4128068#1


價位:
平日午餐850元
平日午茶600元
平日晚餐980元
假日午餐1080元
假日午茶650元
假日晚餐1080元
以上均加一成服務費
晚餐時段19:30後入桌享八折優惠

壽星本人生日當天平日六折假日八折






環境:
位於東區敦化sogo百貨6樓,離捷運忠孝敦化站走路幾分鐘就到
了,百貨附設有停車場,附近停機車也算是方便,算是相當的便
利的一個地點。店內的環境相當的寬敞且豪華,除了靠窗邊的座
位燈光稍微昏暗外,中庭的區域燈光相當的明亮,座位從雙人座
到多人聚會的大桌都有,算是個適合聚會聊天的舒適場所

店面-




待位區-




看板-




櫃檯-




用餐環境-

















餐點:
餐桌-




餐具-





飲料冰品區--




調味配料-有可爾必思、接骨木糖漿、葡萄柚糖醬與檸檬片、柳
橙片多款調味配料





水-提供冰氣泡水、冰微礦水與微礦水





哈根達斯-提供夏威夷脆果仁、芒果、巧克力、草莓起司蛋糕、
抹茶、香草、提拉米蘇、桑果雪酪共八種口味與多款冰淇淋配料
搭配混吃










泡芙-應該是跟冰品搭配著吃





餅乾甜點類--






主廚精選-




紅寶石-




手製巧克力-




日本烘焙茶-




莓果塔-




馬卡龍-





費南雪-




黑森林櫻桃-




手製巧克力-




水果杯-




泡芙-




北海道起司塔-




古典巧克力-




香橙芒果波士頓派-




提拉米蘇-




德式布丁-




栗子蒙布朗-




黑森林蛋糕-




法式檸檬塔-





香蕉芒果巧克力蛋糕-



玫瑰荔枝慕斯-




蘭姆葡萄輕乳酪-




長崎蛋糕-




威士忌軟心塔-




百香芒果慕斯-




布朗尼-




奶酪-




芒果椰子杯-




檸檬莫希多-




舒芙蕾配料-提供蘋果醬、蜂蜜、藍莓果醬、煉乳與舒芙蕾搭配






現做舒芙蕾鬆餅-鬆軟的餅皮搭配各式的醬料,味道吃起來滑嫩
香甜,相當地可口,特別是喜歡甜一點口味的人,每種醬料都是
不容錯過的搭配選擇














起士派-




堅果巧克力餅乾、鹹乳酪餅乾、美式燕麥葡萄餅乾-






法式烤布蕾-




焦糖榛果塔-




柚子馬德蓮-




杯子蛋糕-




桃膠桂圓紅棗白木耳湯--






蛋塔--





海鮮與配菜類--










佃煮黑豆-




日式漬梅子-




日式黃金泡菜-




千絲地雞與脆瓜螺肉-






旭蟹-






孔雀貝-




扁蟹-




黑貽貝-




醬料-提供梅子油醋、泰式辣醬、雞尾酒醬、五味醬、薑醋汁、
檸檬角做調味










筊白筍-




南瓜-




地瓜-




龍鬚菜-




娃娃菜-




現流鳳螺-




鯊魚煙-




熟白蝦-




貴妃鮑魚-




蒲燒鯛魚-





壽司類--

現做手捲-有蝦手捲、蘆筍手捲、蝦蘆筍手捲、蝦卵手捲共四款
可以選擇





薑-






散壽司-




各式壽司與握壽司-




















生魚片區--




醬料-提供山葵、醬油與蘿蔔絲




醋味鯖片-




椰果蒟蒻-




子池鍊魚-




竹筴魚-




醋味鯽魚-




墨魚生魚片-




鯛魚生魚片-




鮪魚生魚片-




鮭魚生魚片-




旗魚生魚片-





亞洲料理區--









帝龍金線菌菇雞湯-




枸杞山藥排骨湯-




豆豉鮭魚首-




避風塘田雞腿-





香酥鮮蟹炒芙蓉蛋-





清蒸廣島生蠔-友人一直瘋狂地拿來吃








雲耳冬菜蒸鮮魚-





泰式紅咖哩炒飯與蟹黃蟹肉絲瓜-







現沖牛肉湯-簡單夾幾片新鮮的牛肉,加上一旁的中蔥花、薑絲
,最後再舀上一匙的熱湯進來,就是碗新鮮好吃的牛肉湯,至於
一旁的米酒因為等等要騎車所以就沒加進來調味








韓式泡菜-




土豆-




台式泡菜-




天使紅蝦苳陰貢-




XO醬炒蘿蔔糕-口感軟嫩,味道吃起來鹹甜適中,還蠻好吃的,
但可惜相當地站胃置,不適合多吃




蠔汁西生菜牛肉-




酸辣打拋豬-





烤鴨-




士林香腸-




叉燒雞腿-




蒸籠小點-










醬料-提供醬油、辣椒醬、黃芥末醬與辣味蛋黃醬汁做調味




泰式紅咖哩魚餅佐辣味蛋黃醬-





西式料理--




辣味培根香腸捲-




義式香料烤雞-香料味還好不算太過濃厚,而烤雞調理的還不錯
吃,可以試試看





辣味海鮮肉醬烤馬鈴薯皮-




德國豬腳與德式香腸-




印度扁豆海鮮咖哩-




炸薯條-應該是保溫的關係且來口感普通,感覺還是剛炸好的味
道會比較好




焗烤干貝香茄與奶油洋芋泥-






排餐區--




烤豬骨腿-




烤牛肉-就一般的爐烤牛排,其實還不錯吃,只是一旁有難得的
美國極黑和牛,所以只簡單的吃一片就狂吃和牛了




美國極黑和牛-應該是每次切的地方都不同,所以熟度與嫩度每
次來拿的口感也有所差別,再搭配不同的醬料調味,味道大致上
都相當的不錯,只有幾片比較熟的切邊,吃起來會有點乾柴感稍
稍可惜了點









醬料-提供大蒜醬、墨西哥莎莎醬、澳洲湖鹽、海鹽、玫瑰鹽、
蘑菇醬、黑胡椒醬、紅酒醬、德式芥末、黃芥末醬、芥茉籽醬供
各式調味


















玉米濃湯--





鐵板料理區--




乾煎鮮魚-




焦糖葡萄柚-





麵包區--

各式麵包-提供多款麵包可以自由選用,但看起來蠻普通的,因
為胃置不多,所以就沒特別拿來吃,保留胃置多吃其他的食材




醬料-提供奶油、藍莓與草莓果醬








披薩區--

調味料-提供起司粉、墨西哥辣椒與辣椒醬作為披薩的調味






披薩原料-




青醬海鮮披薩-




夏威夷比薩-




燉烤餐點--

紅酒燉牛肉-




爐烤時蔬-




烤蒜頭-




巴比Q羊肋排-





海鮮湯--




調味鹽-提供澳洲湖鹽、海鹽與玫瑰鹽




芥末醬-提供德式芥末、黃芥末醬與芥茉籽醬




海鮮湯配料-










炸物區--




蘋果天婦羅-




炸牛蒡-




炸蝦-




芋頭麻糬燒-




炸春捲-




醬油與蘿蔔泥-





義大利麵區--

配料-有蝦仁、淡菜、甜椒絲、捲片、蟹肉可以選









麵條-有筆管麵與細麵條兩款可以選






醬汁-有肉醬、茄汁與奶醬三款醬汁






調味-提供起司粉、黑胡椒碎、辣椒醬調味




鮮蝦擔仔麵與日式烏龍湯麵--


















水果區--當天提供木瓜、古早味蕃茄(搭配梅子粉與醬油膏)、芭
樂、哈密瓜、小玉西瓜、奇異果、香蕉、蘋果、葡萄多款水果















飲料區--







珍珠-




奶茶-




茉莉綠茶-




蘋果醋-




沙瓦-




柚香龍舌蘭-




柚香綠茶-




野莓四紅果-





現打果汁區--提供檸檬汁、西瓜汁、蜂蜜小黃瓜汁、火龍果汁選
擇,當天一直都在喝西瓜汁









刨冰區--提供布丁與其他多款的配料搭配,最後再淋上糖漿與煉
乳感覺看起來挺不錯的,但可惜因為胃都留給甜點了,所以這次
就沒來吃這一區



















飲料區--




沖泡式茶包與熱水機-提供綠茶、紅茶、烏龍茶做沖泡






熱飲咖啡機-提供濃縮咖啡、美式咖啡、拿鐵與牛奶







罐裝冷藏櫃-提供罐裝的可口可樂、雪碧、芬達橘子汽水




啤酒-





沙拉區--




醬料-有五味醬、雞尾酒醬、薑醋汁、檸檬角與豆子、紫洋蔥







北非小米干貝蟹肉沙拉-




牛肉溫莎拉-




螃蟹-





無花果帕瑪森火腿沙拉-




松阪豬蘑菇時蔬-




生魚片-




爪哇風味水果沙拉-




白蝦-




茴香鮭魚烘蛋派-




魚子醬-




帕瑪森起士-




各式油醋-有白酒醋、紅酒醋、義大利陳醋、初榨橄欖油、葡萄
籽油、葵花油




配料-








油品-米糠油、葵花籽油、葡萄籽油




各式火腿-




各式起士-




沙拉-醬汁有千島醬、凱薩醬、梅子油醋、柳橙優格醬搭配多款
生菜沙拉一起吃























評價:
或說今年的生日剛好是平日,於是就選了還沒來插旗的海港敦化
店來插旗一下,趁著生日有六折的優惠,來看看敦化店有沒有比
較特別的食材來嚐鮮一下

在食材的部分,由於剛好遇到美國極黑和牛季的活動,所以切了
不少片的極黑和牛來吃,由於每次切的地方都不太一樣,熟度每
次也不盡相同,但大致來說都還蠻不錯吃的,而甜點的部分一樣
是相當的吸睛,特別是舒芙蕾的部分搭配各式的配料,味道搭配
起來都相當的棒,而現沖牛肉湯與亞洲料理區的幾款菜色味道也
是蠻不錯的,再搭配幾款西式料理區的餐點,整個就吃的超飽的
,很勉強的再塞一點點其他水果及冰品後,就到飽和的臨界點了

在服務的部分,由於來的時候友人已經先進場了,所以在邊拍跟
邊吃的狀態下,大概只有結帳時才會遇到服務生,不過去餐回來
時,餐盤倒是都收好了,整場下來吃得算是蠻愉快的直到最後店
家要關門才離開

整體來說,這次吃的海港餐點感覺都還不錯,可惜現在食量已經
沒有以往來的會吃,所以再多的餐點也只能吃一小部分而已,但
蠻幸運的是剛好遇到美國極黑和牛季,所以可以吃到平常都沒機
會吃到的和牛,日後如果有機會,應該會再來嘗試吃一下這次還
沒吃到的其他餐點試試,或是換家分店看看還有沒什麼不錯的餐
點再來吃吃看



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