電話：02-25713430
價位：
請參考MENU
環境：
位於捷運中山國小站附近，地址雖然是巷子，但實際上位於新生
北路與長春路交叉口這邊，一開始還在林森北路往新生北路上附
近的巷子裡一直找了好久才找到。店面看起來相當的古色古香，
一進大門後，就可以看到碩大的龍頭雕像掛在牆邊，店內的裝潢
看起來不但氣派，而且也很復古的感覺，除了一樓之外，還有二
樓的小包廂位置，算是蠻適合中小型的一個聚餐場地
店面及看板－
櫃台－
圍兜兜－看起來相當的有特色，一整個捨不得拿來用
用餐環境－
餐點：
餐桌與餐具－
MENU－
鍋物－提供紅白兩種鍋物互為搭配，喜歡辣的可選外紅內白，而
白鍋想多吃一點的人就外白內紅，送上桌時，內鍋還有放乾冰讓
整個鍋物看起來更加的奢華，而不只鍋子看起來相當的浮誇，在
加湯的部分也由服務生拿來長嘴壺來加湯，看起來相當的吸引大
家的目光
茶水－
滷肉飯－吃起來帶點香辣味道的滷肉飯，不同於一般吃到的滷肉
，感覺應該是有搭配香料跟辣椒下去熬煮，一開始沒注意還被辣
到
調味料--提供青蔥、香菜、泡菜、蒜、香油等配料自由調配
素菜--
綜合蔬菜拼盤－滿滿的新鮮蔬菜與多款蔬果，放在竹盤上看起來
相當地豐盛
綜合菇類拼盤－一樣也是堆得滿的各式菇類拼盤，看起來也是相
當的鮮嫩可口
葷菜--
老油條－在鍋內簡單的涮個幾秒後，就可以吃到脆嫩口感的油條
滋味
滷鴨血－
滷豆腐－
吉祥三脆(豬黃喉、手撕毛肚、鴨腸)－裡面的豬黃喉算是蠻少見
的食材，聽說是豬的動脈血管，雖然蠻好奇的，但是最後還是不
敢吃
手工丸類--
滷水拼盤(滷水肥腸、滷水牛肚、滷水牛筋)－
手工丸子拼盤(芹菜、芋頭、玉米丸)－丸子的口感還蠻有彈性的
，各種口味也都蠻有特色，只是一整盤下去拿出來時一時很難辨
認哪一個丸子是什麼口味，算是比較麻煩的一件事
手工綜合滑(墨魚、櫻花蝦滑)－兩款都是蠻不常見的手做丸漿，
吃到的墨魚口味感覺相當的Ｑ滑並富有彈性口感，還算是不錯吃
肉品--
現炸酥肉－吃起來像是豬肉裹上粉後再炸出來的一道菜色，加上
調味粉搭配著吃，外酥內嫩味道還不錯
巴蜀麻辣嫩牛肉片－看起來相當的可口，可惜因為不敢吃辣只能
放棄
頂級無骨牛小排－油花分布的相當均勻，吃起來幾乎可以說是入
口即化的口感相當的好吃，簡單的在鍋裡涮個三到五秒左右，就
可以吃到美味又可口的滑嫩牛小排
五花豬肉－隔壁桌的，看起來也是蠻不錯吃的樣子
評價：
是說這次公司的聚餐挑了家火鍋店來吃，由於事前沒有做功課，
一開始還花了不少時間從林森北路往新生北路的巷子裡一直找還
找不到，直到最後才發現原來是在路邊的交叉口，當下真的覺得
我們與餓的距離真近
在食材的部分，店家主要是採單點的方式點餐，另外也可以選擇
套餐的方式點，由於找路花了不少時間，因此早到的人已經先點
四人份套餐的方式送餐，加上一半的人不吃辣也不知為何要點紅
鍋範圍比較大的紅外白內鍋，因此大家吃的進度相當緩慢，餐點
也是慢慢的品嚐出它的鮮味與口感，屏除一些不吃的辣味菜色與
海鮮，這邊的肉品味道吃起來真的相當不錯，牛小排幾乎也快到
入口即化的鮮甜滋味，而丸子吃起來也相當的有彈性，與蔬菜和
菇類吃起來都富有新鮮的感覺，而在餐廳內也可以感受到淡淡的
香料與椒香味道，感覺就像是融入了麻辣鍋的環境之中
在服務的部分，上菜的速度還算是適中，餐點點完後過一陣子就
陸續的送了過來，也沒遇到漏單的情形，而服務生給人的感覺也
算是不錯，因此整場用餐下來的感覺還蠻順遂的
整體來說，除了價位吃下來較平常去吃到飽的店稍稍高了一些外
，餐點跟裝潢布置都算是蠻不錯且有特色的，對於想要嚐鮮的人
，不妨可以找個時間來試試這不同於一般鴛鴦鍋且具有特色的麻
辣白湯紅白鍋底看看
其他鍋類食記連結
燒之鍋
千葉火鍋平鎮尊爵館
千葉火鍋桃園中華尊爵館
千葉火鍋林口尊爵館
一番地壽喜燒台南安平店
沒有留言:
張貼留言